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常見問題

咖啡機查詢

您可以在我們的網上商店、JURA 示範室以及我們所合作的特約分銷商(J-SELECT 及連卡彿)購買JURA咖啡機。

JURA 咖啡機為瑞士研發設計,歐洲生產。

請仔細檢查原包裝盒,看看零件是否遺留在盒內。若確定零件已遺失,請致電Coffee Solutions by Pacific Coffee綜合服務熱線 852 8100 0622。

日積月累,污垢會減緩水流,減少飲品容量,也減少加熱食水的成效。

每2-3個月清潔咖啡機一次(咖啡機會有提示),能清除己建立的污垢, 保持水流速度及水泵壓力。

注意:使用JURA原廠清潔配件可確保您的咖啡機的壽命及咖啡品質。
如使用JURA 濾芯系統可以省卻此模式(建議)。
 

以下部份建議您每天清潔:廢水托盤、粉渣盒,清水沖洗,儲水箱則需使用奶瓶清洗刷來清潔。如有使用奶泡系統, 請利用JURA
奶泡系統清潔劑清潔奶喉。

詳細清潔步驟請參考使用說明書。

咖啡豆

  • 使用未經加工之烘培咖啡豆
  • 若使用了油脂偏多、或經加工(如添加了糖)、或經冷凍乾燥處理的咖啡豆,可能提高咖啡粉黏在磨豆器上的機會,導致其操作不穩定

 

咖啡粉

  • 每次最多加入兩平匙之咖啡粉於咖啡粉糟
  • 若使用了風味咖啡粉、即溶咖啡粉、朱古力粉或其他飲品沖劑,有機會導致機身組件被堵塞

 

研磨度設定

  • 咖啡粉之粗幼程度會影響咖啡的口味,建議根據咖啡豆的烘培深淺度調校研磨粗幼度
  • 烘培度較深之咖啡豆建議選用較粗的研磨度;而烘培度較淺之咖啡豆則建議選用較幼細的研磨度。若咖啡粉過度幼細,會導致咖啡口味太濃及苦澀
  • 當磨豆器運作時可透過扭動旋鈕調校咖啡豆研磨度

  • 咖啡中有 98%都是水,因此水質對咖啡的質素有直接的影響。
  • 建議使用室溫的過濾水及蒸餾水

水經加熱後使當中的硫酸鈣沉澱,並積聚於水管內,直接影響水被加熱的理想溫度,甚至導致咖啡萃取不均勻

  • 建議使用 JURA CLARIS 濾芯

能有效去除水中大部份有害物及殘留的化學物氯,同時保留對人體有益的礦物質及氟化物。每次使用即
時過濾的水沖製咖啡能確保以優質水做出高品質的咖啡。

牛奶

  • 建議使用凍鮮奶製作綿滑奶泡,牛奶的理想溫度為攝氏 4-8 度
  • 如使用朱古力奶製作奶泡,過程有機會導致朱古力奶堵住奶管及奶泡器。建議將朱古力粉加入熱牛奶中調製熱朱古力奶